«Mutfakta Bilim ve İyi Yemek Sanatı» i̇talyanca ve paralel çevirisiyle

Kitap Mutfakta Bilim ve İyi Yemek Sanatı (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene)   i̇talyanca
Derecelendirme Goodreads
87%
Orijinal başlık: 
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Dil: 
İtalyanca
Zorluk: 
B2
Yıl: 
1891
Sayfa sayısı: 
399

"La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" İtalyan yazar Pellegrino Artusi'nin 1891 yılında yayınladığı bir yemek kitabıdır. Kitapta 700'den fazla İtalyan mutfağı tarifinin yanı sıra İtalya'daki yemek gelenekleri ve kültürü hakkında tartışmalar yer almaktadır.