Como Água para Chocolate é o primeiro romance da romancista mexicana Laura Esquivel, publicado em 1989. Este livro insere-se no espírito da literatura latino-americana e está repleto de realismo mágico, que, entre outras coisas, aborda principalmente o tema do amor. O romance descreve a história de uma relação complexa entre um homem e uma mulher. No entanto, para além dos seus fortes sentimentos por ele, ela tem uma paixão semelhante pela cozinha, pelo que encontrará muitas receitas e sentimentalismo no livro de Esquivel.
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