La trama di "Donne e servi" si svolge a Madrid e ha come protagoniste due sorelle, Violante e Luciana, e i loro amanti, Claridan e Teodoro. Queste due coppie, la cui relazione amorosa è stata finora segreta, vengono compromesse dalla comparsa di altri due pretendenti: Il Conte Prospero, che desidera Luciana, e il ricco Don Pedro, che corteggia Violante. Questo primo approccio porta a un gioco di nascondino e a una mescolanza di personalità.