"Huevos verdes con jamón" es un libro infantil del Dr. Seuss, en el que el protagonista trata insistentemente de convencer a otro de que pruebe los huevos verdes con jamón. Tras muchas negativas, el personaje finalmente acepta y encuentra el plato delicioso. El libro enseña a abrirse a lo nuevo y a superar las ideas preconcebidas.
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