"Grüne Eier und Schinken" ist ein Kinderbuch von Dr. Seuss über eine Figur, die einer anderen Figur beharrlich grüne Eier und Schinken anbietet. Der Protagonist lehnt zunächst ab, aber schließlich probiert er das Gericht und stellt fest, dass es ihm schmeckt. Das Buch lehrt Offenheit für neue Erfahrungen.
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